Tomates al horno

Un acompañamiento que resulta realmente saludable y delicioso son estostomates al horno. Este plato está tan rico que podría ser perfecto también como entrante, y no solo para guarnición de pescados y carnes. Yo me lo suelo preparar para la cena, ya que me encanta y además es rápido y está muy rico. Os cuento como lo hago, aunque tienen poca dificultad.

Es una receta muy fácil y sencilla. Primero cortaremos en rodajas los tomates después de haberles limpiado previamente.
A continuación, colocaremos las rodajas sobre una fuente para horno.
Regamos los tomates con un poco de aceite de oliva, y echamos sal y pimienta al gusto. A mí me gusta echar también un poco de azúcar para que se caramelice y de dulzor, contrastando con la acidez natural del tomate.
Finalmente, meteremos los tomates al horno, el cual estará previamente calentado, a una temperatura de 110º. Cuando veamos que los tomates ya están asados, apagamos el horno y los dejamos allí hasta la hora de consumir, para que estén aún calientes cuando lleguen a la mesa.
¡Listos estos tomates al horno!

¡Riquísimos!