Naranjada

Hoy os traemos una receta sencilla pero irresistible: una refrescante y deliciosa naranjada casera.

El debate en torno a lo artificiales que son muchos de los alimentos procesados que tomamos habitualmente, o la cantidad de azúcares añadidos que tienen, y muchos otros ingredientes, está más abierto y encendido que nunca. Sea como sea, nunca está de más intentar cuidad nuestra alimentación y, sobre todo, la de los más vulnerables, como los niños. Si hoy inculcamos en los pequeños de la casa, el placer por las cosas caseras, por la cocina y los alimentos naturales, el día de mañana seguirán alimentándose bien.

Un buen ejemplo es preparar los refrescos en casa... a través de unas sencillas limonada y naranjada en casa. Además de ser un refresco natural nutritivo, refrescante, rico y lleno de vitaminas... nos permitirá pasar un rato divertido con los niños en la cocina, ya es una receta ideal para ir dejándoles que nos ayuden.

Paso 1:

En primer lugar, exprime las naranjas destinadas a sacar su zumo sin apurar demasiado la parte blanca, que resulta amarga, pero sin retirar la pulpa, que es donde se concentra buena parte de sus propiedades.

Paso 2:

Lava el resto de las naranjas y pártelas en rodajas sin pelar.

Paso 3:

Pon 10 gramos de azúcar por cada vaso. Añade dos o tres rodajas de naranja en cada vaso... e incorpora también unas hojas, sin el tallo, de hierbabuena, previamente lavada y secada.

Paso 4:

Machaca someramente las rodajas de naranja y las hojas de hierbabuena en el mismo vaso en que se servirá tu naranjada, con la ayuda del mazo del mortero. No se trata de aplastar la naranja completamente... pero sí de chafarla un poco.

Paso 5:

Rellena el vaso con el zumo de naranja y agua tónica a partes iguales.

Presentación:

Remueve ligeramente, y sirve tu naranjada inmediatamente.

Sugerencia:

A la hora de preparar esta naranjada, no dudes en emplear las tónicas de la nueva línea de productos gourmet de DIA, DELICIOUS. Se trata de una tónica con un delicado sabor a pimienta rosa, que le aportará profundidad de sabor y unas notas de lo más interesantes a esta naranjada. En verano, añádele hielo... y si no hay niños, ponle un chorrito de vodka a esta naranjada.

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